.
🍛RICA-RICA AYAM 🍲

Bahan:
1 ekor/600 gr ayam broiler, sy tambah telur rebus 2 biji. Lebih enak klo ayam kampung sebenarnya..
*potong ayam kecil2 saja, beri perasan jeruk nipis dan 1/4 sdt garam, sisihkan
.
Bumbu halus:
20 siung bawang merah
7 siung bawang putih
6 buah cabe merah besar
*sy buang bijinya
Cabe rawit secukupnya. *sy ga pake krn anak sy ga suka pedas
2 cm kunyit
4 cm kencur
4 cm jahe
4 butir kemiri, goreng dulu
.
Bumbu cemplung:
1/2 sdm gula merah/sesuai selera
Sejempol besar lengkuas, geprek
2 batang sereh , geprek
2 lembar daun jeruk angka 8
1 lembar daun salam
.
Bumbu lainnya
6 sdm kecap manis/sesuai selera
1 sdt lada bubuk
Garam
.
250 ml air panas
.

2 sdm santan instant
*boleh diskip
.
Cara membuatnya:
1. Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi, matang & berminyak
3. Masukkan kecap manis di pinggiran bumbu mengenai minyak goreng. Tunggu sebentar sampai kecap mendidih. Aduk
4. Masukkan santan instant, jika pake, aduk
5. Masukkan ayam (air jeruk nipisnya jgn diikutkan ya). Masak ayam sampai kaku
6. Masukkan air panas, aduk
7. Masukkan lada & garam
8. Masak sampai bumbu berminyak
9. Masukkan kaldu bubuk
10. Kecilkan api, biarkan beberapa saat sampai bumbu benar2 meresap atau klo mau sampai mengering sesuai selera masing2. Klo sy suka sedikit berkuah.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Minuman Pink Lava dan Sejarahnya

Image
 Minuman Pink Lava adalah sejenis minuman yang terbuat dari campuran es krim vanilla, susu, dan sirup strawberry atau rasa lain yang memberikan warna merah muda atau pink ke minuman tersebut. Minuman ini juga sering disajikan dengan topping seperti whipped cream dan kacang-kacangan yang dipanggang atau biskuit untuk memberikan tekstur dan rasa tambahan. Minuman Pink Lava biasanya dijual di kafe atau toko minuman, dan juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan mencampurkan bahan-bahan yang diperlukan Sejarah minuman Pink Lava tidak diketahui dengan pasti, tapi minuman ini mungkin berasal dari minuman milkshake yang sudah ada sejak lama. Minuman milkshake pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat pada abad ke-19, dan terdiri dari susu, es krim, dan sirup yang diblender hingga lembut. Seiring berjalannya waktu, minuman milkshake mulai divariasikan dengan menambahkan berbagai jenis bahan seperti buah, cokelat, dan lain-lain, sehingga tercipta berbagai jenis minuman milkshake dengan rasa
Read more
Udah lama ga bikin yang pake sago , hari ini bikin sago pake kuah thai tea , thai teanya beli di  @siamelephant.id  , rasanya enaakk wangiii 😍😍😍 Thai Tea Sago Bahan : Bahan : • 50gr Thai Tea Original : Rp 6.250 • 120gr (6sdm) Gula Pasir : Rp 1.560 • 100gr Susu Kental Manis : Rp 2.000 • 1500ml Air (200ml Air panas udah menyeduh, 1300ml air untuk mengencerkan) • 1 sachet (15gr) Nutrijell Coklat : Rp 4.500 • 120gr (6sdm) Gula pasir: Rp 1.560 • 700ml Air • 100gr Sagu Mutiara : Rp 2.500 • 30gr (2sdm) Gula Pasir : Rp 390 • 1,5L air • 350gr Nata de coco : Rp 6.500 • 25gr Keju cheddar : Rp 1.765 Modal bahan : 27.025/8 cup : Rp 3.378 Harga cup 300ml : Rp 640 Modal bahan+cup = Rp 4.018 Cara membuat : 1. Masak nutrijell coklat, gula dan air hingga mendidih lalu tunggu mengeras. Potong dadu jelly, sisihkan. 2. Rebus Sagu mutiara, tambahkan sedikit gula . 3. Setelah matang transparan, tiriskan dan rendah di air dingin agar tidak saling menempel. 4. Seduh teh dengan air panas dan gula lalu saring
Read more

Resep Matcha Fruity Blend dan 5 Manfaat Matcha, No. 3 Sangat Diperlukan Orang Perkotaan

Image
 Minuman Matcha Fruity Blend adalah sejenis minuman yang terbuat dari campuran matcha, jus buah, dan es krim. Matcha adalah bubuk teh hijau yang diproses dengan khusus dan biasanya digunakan dalam teh Jepang atau minuman lainnya.   Minuman Matcha Fruity Blend biasanya terasa segar dan rasanya tergantung dari jenis buah yang digunakan dalam campurannya. Minuman ini juga dapat disajikan dengan topping seperti whipped cream, kacang-kacangan yang dipanggang, atau biskuit untuk memberikan tekstur dan rasa tambahan. Minuman Matcha Fruity Blend biasanya dijual di kafe atau toko minuman, dan juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan mencampurkan bahan-bahan yang diperlukan.  Ingin Kulit Wajah Bersinar!! Gunakan Masker Teh Matcha ini !! Matcha adalah bubuk teh hijau yang diproses dengan khusus dan biasanya digunakan dalam teh Jepang atau minuman lainnya. Berikut ini beberapa manfaat yang terkait dengan penggunaan matcha: 1. Kaya akan antioksidan: Matcha mengandung tingkat antioksidan yang tingg
Read more