ES SELENDANG MAYANG
ES SELENDANG MAYANG
by @ettyyuni .
・・・
bahan 1 :
75 gr tepung tapioka
75 gr tepung hungkwee
750 ml air
3 sdm gula pasir
Sedikit garam
Pewarna merah dan hijau
.
.
bahan 2 :
200 ml air
250 gr gula merah
1 lembar daun pandan
.
.
bahan 3 :
500 ml santan kekentalan sedang
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
.
cara membuat
- dalam wadah campur semua bahan 1 kecuali pewarna aduk sampai merata, lalu masak sampai meletup dan adonan bening bagi 3 adonan yang putih lebih banyak lalau 2 bagian kasih pewarnya (bisa ➡️➡️ ya)
- siapkan loyang alasi permukaan nya dgn plastik
-tuang adonan hijau lalu tumpuk dengen yg putih terahir tumpuk dengan yg merah lalu dinginkan.
- Masak semua bahan 2, sampai mendidih & gula larut dengan api kecil
- masak semua bahan 3 dgn api kecil sambil di aduk2 sampai mendidih.
.
Penyelesaian :
potong2 selendang mayang, sajikan dengan kuah santan, gula merah & es batu.
by @ettyyuni .
・・・
bahan 1 :
75 gr tepung tapioka
75 gr tepung hungkwee
750 ml air
3 sdm gula pasir
Sedikit garam
Pewarna merah dan hijau
.
.
bahan 2 :
200 ml air
250 gr gula merah
1 lembar daun pandan
.
.
bahan 3 :
500 ml santan kekentalan sedang
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
.
cara membuat
- dalam wadah campur semua bahan 1 kecuali pewarna aduk sampai merata, lalu masak sampai meletup dan adonan bening bagi 3 adonan yang putih lebih banyak lalau 2 bagian kasih pewarnya (bisa ➡️➡️ ya)
- siapkan loyang alasi permukaan nya dgn plastik
-tuang adonan hijau lalu tumpuk dengen yg putih terahir tumpuk dengan yg merah lalu dinginkan.
- Masak semua bahan 2, sampai mendidih & gula larut dengan api kecil
- masak semua bahan 3 dgn api kecil sambil di aduk2 sampai mendidih.
.
Penyelesaian :
potong2 selendang mayang, sajikan dengan kuah santan, gula merah & es batu.
Comments
Post a Comment